먼저, 냉동된 하성에프앤비(F&B) 비가열 소금근위를 해동한 후에, 프라이팬에 담습니다.국물이 좀 많죠? 그래도 절대로 버리시면 안됩니다. 국물에 양념이 배어있기 때문에 국물을 버리시면, 맛이 달라집니다. 국물을 줄이시는 방법은~ 졸이시는 방법이 유일합니다.
프라이팬을 가열해서 국물을 조금 졸입니다.
국물이 어느정도 줄여지면,
양파, 고추 등 원하시는 야채를 넣고 같이 볶습니다.
보기 좋은 음식이 맛도 좋다고 했던가요? 보기 좋게 홍고추와 미리 익혀둔 통마늘도 추가로 더 넣어봅니다. 야채를 넣고 계속 볶으면 국물이 더 졸여집니다.
국물이 어느 정도 줄어들면, "파"를 넣습니다.
마지막에 센불로 한번, 쏴악~하고 가열차게 볶아줍니다.
국물이 거의 줄었습니다.
불을 끄고, 소금근위를 알맞은 그릇에 담습니다.
통깨로 마무리하고, 사이드에 레몬으로 데코도 해봅니다.
제품사진 촬영을 위해, 근위 한 조각을 접사촬영 해봅니다.
마지막으로 근위와 어울릴 것 같은 술을 준비해봅니다. 너무 맛있겠죠? 하성 소금근위는 술안주로도, 밥반찬으로도 손색이 없는 메뉴입니다. 참기름에 찍어드시면 포장마차에서 먹는 닭똥집 부럽지 않습니다! 좋아하는 야채와 함께~ 한번 졸여서 도전해보세요!
먼저, 냉동된 하성에프앤비(F&B) 비가열 소금근위를 해동한 후에, 프라이팬에 담습니다.국물이 좀 많죠? 그래도 절대로 버리시면 안됩니다. 국물에 양념이 배어있기 때문에 국물을 버리시면, 맛이 달라집니다. 국물을 줄이시는 방법은~ 졸이시는 방법이 유일합니다.
프라이팬을 가열해서 국물을 조금 졸입니다.
국물이 어느정도 줄여지면,
양파, 고추 등 원하시는 야채를 넣고 같이 볶습니다.
보기 좋은 음식이 맛도 좋다고 했던가요? 보기 좋게 홍고추와 미리 익혀둔 통마늘도 추가로 더 넣어봅니다. 야채를 넣고 계속 볶으면 국물이 더 졸여집니다.
국물이 어느 정도 줄어들면, "파"를 넣습니다.
마지막에 센불로 한번, 쏴악~하고 가열차게 볶아줍니다.
국물이 거의 줄었습니다.
불을 끄고, 소금근위를 알맞은 그릇에 담습니다.
통깨로 마무리하고, 사이드에 레몬으로 데코도 해봅니다.
제품사진 촬영을 위해, 근위 한 조각을 접사촬영 해봅니다.
마지막으로 근위와 어울릴 것 같은 술을 준비해봅니다. 너무 맛있겠죠? 하성 소금근위는 술안주로도, 밥반찬으로도 손색이 없는 메뉴입니다. 참기름에 찍어드시면 포장마차에서 먹는 닭똥집 부럽지 않습니다! 좋아하는 야채와 함께~ 한번 졸여서 도전해보세요!