오늘은 "직화구이 불닭덮밥"을 포스팅하려고 합니다. 저희 하성에프앤비(F&B)/ R&D 식품연구실에서는 여러가지 메뉴들을 열심히 연구 개발 중에 있는데, 그 중에서 해먹기 편하고 집에 있는 재료로 누구나 만들어서 먹을 수 있는 "불닭덮밥" 만드는 과정을 한번 준비해 봤습니다.
하성 직화양념불닭 400g 제품을 냉장해동(0~5도)으로 녹인 뒤, 밥이 너무 텁텁해지지 않도록, [비법국물]을 섞어서 프라이팬에 담습니다.
비법국물 끓이기 [물300ML + 고춧가루 큰수저 2 + 설탕 큰수저 1 + 다시마]
바로 그 옆에는 여러가지 야채들을 함께 준비해 놓습니다.
프라이팬에 올려진 불닭이 끓기 시작하면, 준비해 놓은 야채를 한웅큼 집어서, 불닭위에 올립니다.
프라이팬 안에 있는 불닭과 야채들을 함께 섞으면서 볶아내면, 야채들 숨이 죽으면서 불닭과 조화롭게 조금씩 익어갑니다.
어느 정도 붉은색이 입혀질 정도로 불닭이 졸여지면,
그릇에 밥을 준비해서 담아놓고,
익혀진 직화구이 불닭을 덜어서 밥위에 올립니다.
불닭만 올리면 허전하겠죠? 모짜렐라 치즈를 얹고 그 위에 콘을 올려서
치즈를 녹인후(전자레인지 1분 정도)에, 마요네즈를 뿌려봅니다.
좀 더 많이 뿌려보겠습니다. 개개인 취향에 따라서 양을 조절해주시면 됩니다.
위의 깻잎과 김으로 고명을 올려서, 예쁘게 세팅해봅니다.
이제 사진이 완성되었습니다.
마요네즈가 매운 불닭의 맛을 잡아주고, 불닭 국물 때문에 밥이 텁텁하지 않고 부드러우며,
모짜렐라 치즈의 쫄깃한 맛과 입안에서 톡톡 터지는 콘샐러드가 무척 조화로우면서 맛있습니다.
앞으로 하성에프앤비는(F&B)는 더 많은 메뉴들을 개발하여, 소비자들에게 "신선한 재료로 정직하고 맛있게" 다가가려고 더욱더 노력하겠습니다. 레시피 자체가 어렵지 않으니, 뭘 먹을까 고민 될 때, 냉동실에 있는 '직화양념불닭'을 꺼내서 한번 만들어보세요! 정말 맛있습니다.
오늘은 "직화구이 불닭덮밥"을 포스팅하려고 합니다. 저희 하성에프앤비(F&B)/ R&D 식품연구실에서는 여러가지 메뉴들을 열심히 연구 개발 중에 있는데, 그 중에서 해먹기 편하고 집에 있는 재료로 누구나 만들어서 먹을 수 있는 "불닭덮밥" 만드는 과정을 한번 준비해 봤습니다.
하성 직화양념불닭 400g 제품을 냉장해동(0~5도)으로 녹인 뒤, 밥이 너무 텁텁해지지 않도록, [비법국물]을 섞어서 프라이팬에 담습니다.
비법국물 끓이기 [물300ML + 고춧가루 큰수저 2 + 설탕 큰수저 1 + 다시마]
바로 그 옆에는 여러가지 야채들을 함께 준비해 놓습니다.
프라이팬에 올려진 불닭이 끓기 시작하면, 준비해 놓은 야채를 한웅큼 집어서, 불닭위에 올립니다.
프라이팬 안에 있는 불닭과 야채들을 함께 섞으면서 볶아내면, 야채들 숨이 죽으면서 불닭과 조화롭게 조금씩 익어갑니다.
어느 정도 붉은색이 입혀질 정도로 불닭이 졸여지면,
그릇에 밥을 준비해서 담아놓고,
익혀진 직화구이 불닭을 덜어서 밥위에 올립니다.
불닭만 올리면 허전하겠죠? 모짜렐라 치즈를 얹고 그 위에 콘을 올려서
치즈를 녹인후(전자레인지 1분 정도)에, 마요네즈를 뿌려봅니다.
좀 더 많이 뿌려보겠습니다. 개개인 취향에 따라서 양을 조절해주시면 됩니다.
위의 깻잎과 김으로 고명을 올려서, 예쁘게 세팅해봅니다.
이제 사진이 완성되었습니다.
마요네즈가 매운 불닭의 맛을 잡아주고, 불닭 국물 때문에 밥이 텁텁하지 않고 부드러우며,
모짜렐라 치즈의 쫄깃한 맛과 입안에서 톡톡 터지는 콘샐러드가 무척 조화로우면서 맛있습니다.
앞으로 하성에프앤비는(F&B)는 더 많은 메뉴들을 개발하여, 소비자들에게 "신선한 재료로 정직하고 맛있게" 다가가려고 더욱더 노력하겠습니다. 레시피 자체가 어렵지 않으니, 뭘 먹을까 고민 될 때, 냉동실에 있는 '직화양념불닭'을 꺼내서 한번 만들어보세요! 정말 맛있습니다.